Ciao Angelo, che bella iniziativa! Ti consiglio di raccordarti con Marco De Rossi, il creatore di Oilproject (la più grande scuola di informatica online di Italia, che però raccoglie anche lezioni di altri argomenti, anche quella gratis). Ormai ha una grande esperienza su come mettere online materiali multimediali di fruizione facilissima (basta il browser). Conosco Marco, e sono sicuro che se può aiutarti lo farà.