Buongiorno a tutti, ieri ho dovuto scappare per prendere mio figlio all’oratorio,
volevo aggiungere un’ultima impressione anche se in ritardo.
E’ vero quello che dicono Alberto e Nicola, la logistica di una distribuzione
cosi capillare va pensata: la mia constatazione, dalla quale spero possa nascere un suggerimento e’ che tuttora qui, in pianura padana, ad un soffio dall’aeroporto della Malpensa ed a meno di 40 minuti da Milano, funzionano i mercati del fresco, ogni giorno c’e’ ne uno in un paesino diverso, a pochi chilometri uno dall’altro, che la distribuzione praticamente porta a porta ambulante con il vecchio camioncino e’ viva piu’ che mai ed i prodotti sono ottimi anche se un po’ cari e che la gente vuole il latte della mucca e va a prenderselo da solo, anche a 10 km di distanza.
Riuscire a legare domanda ed offerta in modo adeguato puo’ ridurre i costi da una parte e rendere il prodotto concorrenziale rispetto alle grandi macchine
della distribuzione organizzata , perche’ dall’altra sulla freschezza del prodotto gia’ si vince.
Chiara e Clara, Complimenti per il vostro progetto e vi prego di continuare a pensarlo perche’ lo apprezzo molto.

Buona Giornata a tutti Voi

LMF