Il progetto mira al restauro del Caffè Galante (1929), alla sua riapertura come caffè letterario, centro culturale e luogo di incontro (attento ai nuovi media e all’information technology) e alla produzione di pasticceria e...

Il nome di questo ecosistema è Peeripato, che vuol essere un omaggio all’antica scuola di alta formazione che era il Peripato, nell’era dei processi paritari e orizzontali, il Peering.