Anna, l’alternativa più leggera (economicamente ma non organizzativamente) è la cooperativa. La coop può svolgere attività commerciali purché il ricavato sia distribuito tra i soci, quindi nella coop deve entrare tutta la filera.
Il lato contro è che per ogni implementazione di PQ, dovresti fare una nuova coop.

Insomma, non farti spaventare dalla gestione di una società. Trova un commercialista che potrebbe seguirti (ad es quello di Riscom) e fatti fare un preventivo sul costo annuale. Inserisci tutto nel business plan, shakera, e tira le conclusioni.

D’altra parte, come dice giustamente Gianluca, una società di offre la possibilità di gestire altre forme di guadagno, come la pubblicità per es