Ciao Giada 
leggendo il vostro progetto così in poche righe mi sorgono diverse domande. La produzione casearia artigianale e di qualità è una eccellenza in italia e in ciascuna regione, provincia e a volte su ambiti territoriali molto più parcellizzati possiamo trovare prodotti speciali, particolari e di pregio. Mi sorgevano diverse domande.
Che linea di produzione volete automatizzare? mi sembra di capire che vorreste investire in macchinari e linee per aumentare l’offerta. 
Che particolarità specifica andrà a contraddistinguere il vostro nuovo prodotto?  
Come pensate di coniugare la qualità della produzione artigianale con una strategia di vendita di prezzi bassi? 
Queste domande servono più che altro per conoscerci e conoscere meglio il vostro progetto così che possiamo darvi indicazioni più mirate.
A presto!