Il progetto è di carattere artistico. Parte dal presupposto che il banchetto è prima di tutto uno spettacolo, un palcoscenico.
A cosa serve:
Serve a mettere in scena, dal vivo, lo spettacolo del cibo che si trova prevalentemente nelle trasmissioni televisive e sulle pagine dei giornali. Per farlo abbiamo scelto le arti performative e quelle dello spettacolo mescolandole al discorso gastronomico.
A chi serve:
Come ogni spettacolo è rivolto verso un pubblico. Il cibo è l’elemento aggiunto che unisce il palcoscenico allo spettatore. Gli sponsor possono essere tutti quelli che si affiancano al cibo tramite la ricerca estetica: dal produttore di stoviglie “di design” alla banca che usa la zucca come metafora.