Ciao a tutti. Sulla parte gastronomica per fortuna siamo stati in grado di trovare molti dati sia sul web sia comunicando con le uniche due aziende elicicole presenti sul territorio, che si sono dimostrate molto disponibili. Le lumache vengono vendute principalmente fresche e per lo più a privati, anche se si sta avviando la vendita all’ingrosso,…[Leggi tutto]